Deshuesado y fileteado en Juárez |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Juárez. |
$37.69 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Juárez |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Juárez y alrededores. |
$1,291.66 / viaje |
Producción de carne para alimentos procesados en Juárez |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Juárez. |
$51.53 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Juárez |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Juárez. |
$323.06 / kg/mes |
Sacrificio y rastros certificados en Juárez |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Juárez. |
$839.25 / canal |
Empaque para exportación en Juárez |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Juárez. |
$537.54 / pedido |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Juárez |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Juárez. |
$1,289.93 / persona |
Despiece de carnes de caza en Juárez |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Juárez. |
$150.61 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Juárez |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Juárez. |
$16.13 / pieza |
Curado y salazón en Juárez |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Juárez. |
$102.09 / kg |
Embutidos curados y secos en Juárez |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Juárez. |
$268.60 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Juárez |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Juárez. |
$9,138.97 / nomina |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Juárez |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Juárez. |
$16,145.67 / proyecto |
Corte y desposte de cerdo en Juárez |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Juárez. |
$96.72 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Juárez |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Juárez. |
$102.13 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Juárez |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Juárez. |
$376.31 - $860.14 / m3/mes |
Ahumado de carnes en Juárez |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Juárez. |
$214.79 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Juárez |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Juárez. |
$1,021.26 / producto |
Elaboración de cecina y carne seca en Juárez |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Juárez. |
$193.28 / kg |
Corte y desposte de aves en Juárez |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Juárez. |
$75.37 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Juárez |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Juárez. |
$644.46 / muestra |
Certificación Halal para productos cárnicos en Juárez |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Juárez. |
$4,836.04 / proceso |
Corte a medida para restaurantes en Juárez |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Juárez. |
$118.16 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Juárez |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Juárez. |
$2,691.97 / proyecto |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Juárez |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Juárez. |
$86.07 / pedido |
Preparación de packs porcionados en Juárez |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Juárez. |
$64.45 / pack |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Juárez |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Juárez. |
$21.50 / pieza |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Juárez |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Juárez. |
$8,596.81 / proyecto |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Juárez |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Juárez. |
$23.66 / pieza |
Suministro de ganado para matanza en Juárez |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Juárez. |
$22,549.60 / animal |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Juárez |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Juárez. |
$698.80 / servicio |
Descongelado controlado en Juárez |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Juárez. |
$6.46 / kg |
Picado y molienda de carne en Juárez |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Juárez. |
$26.86 - $53.71 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Juárez |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Juárez. |
$969.21 / servicio |
Control y reducción de residuos cárnicos en Juárez |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Juárez. |
$1,722.74 / servicio |
Elaboración de conservas cárnicas en Juárez |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Juárez. |
$75.39 / lata |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Juárez |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Juárez. |
$12,923.07 / lote |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Juárez |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Juárez. |
$139.64 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Juárez |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Juárez. |
$752.56 / visita |
Cortes especiales para parrilla en Juárez |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Juárez. |
$193.68 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Juárez |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Juárez. |
$48.44 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Juárez |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Juárez. |
$19.35 / pieza |
Corte y desposte de res en Juárez |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Juárez. |
$129.21 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Juárez |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Juárez. |
$3,444.26 / auditoría |
Elaboración de embutidos frescos en Juárez |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Juárez. |
$42.98 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Juárez |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Juárez. |
$30.13 / kg |
Suministro mayorista de carne en Juárez |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Juárez. |
$5,919.93 / tonelada |
